Bossmoonvape – Jika Anda penggemar makanan pedas yang menggugah selera, maka tumis cumi asin dengan cabe yang pedas menyengat ini wajib di coba! Cumi asin yang kenyal di padukan dengan bumbu cabe hijau dan merah, di jamin membuat lidah ketagihan dan nasi jadi cepat habis. Resep ini cocok untuk lauk makan siang atau bekal praktis yang menggugah selera.
Cumi Asin dan Cabe: Kombinasi Sempurna untuk Pecinta Pedas
Cumi asin adalah pilihan lauk yang tidak hanya gurih tetapi juga sangat fleksibel untuk diolah. Dengan rasa gurih yang khas, cumi asin sangat cocok dipadukan dengan bumbu pedas, terutama cabe hijau dan cabe merah. Tumis cumi dengan bumbu-bumbu aromatik seperti bawang putih, bawang merah, dan terasi ini bisa jadi menu yang akan membuat makan Anda lebih nikmat.
Tumis cumi dengan cabe ini cukup mudah dibuat. Anda hanya perlu memasak cumi asin bersama bahan-bahan segar, lalu menumisnya hingga bumbu meresap sempurna. Rasanya yang pedas dan gurih siap menggugah selera!
“Baca Juga Di Aplikasi BMV Khilafers”
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Tumis Cumi Cabe Pedas
Untuk membuat tumis cumi yang pedas, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 g cumi asin
- 5 sdm minyak sayur
- 7 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe merah, iris serong panjang
- 5 buah cabe hijau, iris serong panjang
- 1 sdt terasi goreng
- 1 buah tomat merah, potong kasar
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
Cara Memasak Tumis Cumi Pedas yang Enak dan Sederhana
- Cuci Cumi dan Rebus: Bersihkan cumi asin, buang tulang lunaknya, lalu rebus dalam air secukupnya hingga empuk. Setelah itu, tiriskan.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan cabe merah dan hijau, serta terasi goreng. Aduk rata hingga cabe layu.
- Tambahkan Bahan Lain: Masukkan tomat, lengkuas, dan daun salam, kemudian aduk rata hingga bahan-bahan tersebut meresap bersama bumbu tumisan.
- Masukkan Cumi: Setelah bumbu tercampur rata, masukkan cumi asin yang sudah direbus. Tambahkan kaldu jamur, kecap manis, merica, garam, dan air. Aduk rata dan tutup wajan. Masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam cumi.
- Sajikan: Setelah matang, angkat dan sajikan tumis cumi cabe pedas ini selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih hangat agar semakin mantap!
Tips Sukses Memasak Tumis Cumi Cabe
- Pilih Cumi Asin yang Tepat: Gunakan cumi asin sero atau cumi asin bertelur dengan ukuran kecil hingga sedang. Cumi yang segar dan berkualitas akan menghasilkan rasa yang lebih enak.
- Sesuaikan Rasa Asin: Ingat, cumi asin sudah mengandung rasa asin, jadi jangan terlalu banyak menambahkan garam agar masakan tidak terlalu asin.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat tumis cumi yang pedasnya nendang dan siap memanjakan lidah. Cocok untuk Anda yang suka masakan pedas dengan cita rasa gurih. Selamat mencoba!
“Simak Juga: Tahu Bumbu Bawang dan Cabe, Sensasi yang Menggugah Selera”