Bossmoonvape – Jika Anda bosan dengan telur goreng biasa, coba buat telur ceplok balado sebagai pilihan sarapan yang berbeda. Rasanya yang gurih dan pedas, dengan sentuhan asam dari jeruk nipis, pasti akan membangkitkan selera. Hanya dengan bahan dasar telur dan cabai, Anda bisa membuat hidangan yang menggugah selera ini dalam waktu singkat.
Bahan-bahan Sederhana, Hasil Maksimal
Untuk membuat telur ceplok balado, bahan-bahannya cukup sederhana. Anda hanya membutuhkan beberapa butir telur ayam segar dan bahan-bahan untuk bumbu balado yang mudah ditemukan di dapur. Bumbu yang kaya rasa ini terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat yang dihaluskan, dipadukan dengan daun jeruk dan kunyit untuk memberikan aroma yang khas. Tidak perlu khawatir soal tingkat kepedasan, karena Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera.
Bahan:
- 5 butir telur ayam segar
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Balado:
- 4 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit (potong dan ikat)
- 2 sdm air jeruk nipis
Bumbu Halus:
- 5 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
Baca Juga Di Aplikasi BMV Khilafers”
Cara Membuat Telur Ceplok Balado yang Lezat
Membuat telur ceplok balado ini sangat mudah dan cepat. Langkah pertama adalah menggoreng telur hingga kuning telur tetap lembut dan bagian luar telur kecoklatan. Setelah itu, bumbu balado yang sudah dihaluskan ditumis hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk, kunyit, dan air jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Terakhir, masukkan telur goreng ke dalam bumbu balado dan masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak banyak dalam wajan. Pecahkan telur dan goreng hingga bagian luar kering dan kuning telur tetap lembut. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk telur lainnya.
- Untuk bumbu balado, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan air jeruk nipis, aduk hingga mendidih dan harum.
- Tambahkan telur goreng ke dalam bumbu, aduk sebentar agar bumbu meresap, kemudian angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat dan nikmati!
Tips Memasak Telur Ceplok Balado yang Sempurna
Untuk mendapatkan telur ceplok dengan kuning telur yang lembut setengah matang, pastikan minyaknya cukup panas saat menggoreng. Jangan terlalu lama menggoreng telur agar bagian dalamnya tetap kenyal. Jika Anda suka sambal balado yang lebih kasar, Anda bisa menumbuk bumbu sambal dengan lebih kasar. Selain telur ceplok, Anda juga bisa mencoba menggunakan telur rebus untuk varian lain yang tak kalah nikmat.
Dengan resep yang praktis dan hasil yang menggugah selera, telur ceplok balado bisa menjadi pilihan sarapan yang sempurna. Selamat mencoba!
“Simak Juga: Nasi Bakar Cumi, Sajian Lezat yang Menggugah Selera”