Bossmoonvape – Serabi, jajanan tradisional Indonesia yang kenikmatannya tak pernah lekang oleh waktu, bisa di nikmati kapan saja. Resep serabi tepung beras ini sangat mudah di buat di rumah, sehingga Anda bisa menikmati serabi yang lembut dan enak tanpa harus pergi ke pasar atau restoran. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah di temukan, Anda bisa menciptakan serabi yang nikmat dengan tekstur lembut dan rasa yang lezat. Berikut adalah resep serabi tepung beras yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Serabi Tepung Beras
Untuk membuat resep serabi tepung beras ini, Anda memerlukan beberapa bahan utama yang tidak sulit di temukan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu di persiapkan:
Bahan Adonan Serabi:
- 500 gr tepung beras Rose Brand (atau bisa menggunakan campuran tepung beras dan tepung terigu, seperti yang saya gunakan: 200 gr tepung beras + 50 gr tepung terigu)
- 5 bungkus santan Rose Brand (atau 325 ml, bisa juga menggunakan 2 bungkus santan Kara @65 ml)
- 550 ml air
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur, kocok lepas (ini adalah tambahan dalam resep serabi ini)
- 2 sdm gula (juga tambahan dalam resep)
Bahan Kuah Serabi:
- 4 bungkus santan Rose Brand (atau 260 ml santan, bisa juga menggunakan 2 bungkus santan Kara @65 ml)
- 800 ml air (atau bisa di sesuaikan, saya menggunakan 500 ml air)
- 2 lembar daun pandan (saya menggunakan 1 lembar)
- 150 gr gula merah (saya gunakan 120 gr untuk sedikit lebih manis)
- 1 sdm gula (tambahan dalam kuah)
- 1 sdt garam (saya menggunakan 1/2 sdt garam)
Dengan bahan-bahan ini, Anda sudah bisa membuat serabi tepung beras yang nikmat dan lezat.
“Baca Juga Di Aplikasi BMV Khilafers”
Cara Membuat Adonan Serabi Tepung Beras
Resep serabi tepung beras ini sangat sederhana dan mudah diikuti. Berikut langkah-langkah untuk membuat adonan serabi yang lembut:
- Mencampur Bahan Adonan
Langkah pertama adalah mencampurkan tepung beras dengan ragi instan. Kemudian, campurkan santan, garam, gula, dan air. Aduk rata dan tuangkan secara perlahan ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Jangan lupa tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk lagi hingga tidak ada gumpalan tepung. - Proses Fermentasi
Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah dan biarkan adonan mengembang selama 1 jam. Ini akan memberi waktu pada ragi untuk bekerja dan membuat tekstur serabi menjadi lebih empuk dan ringan. - Menambahkan Baking Powder dan Memasak Serabi
Setelah 1 jam, tambahkan baking powder dan aduk rata. Panaskan teflon, olesi dengan margarin dan lap dengan tisu untuk menghindari lengket. Ambil satu sendok sayur penuh adonan serabi, tuangkan ke dalam teflon yang sudah dipanaskan, lalu tutup rapat. Biarkan serabi matang hingga bagian atasnya terlihat mengering, lalu angkat. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Membuat Kuah Serabi yang Manis dan Gurih
Selain adonan serabi yang lembut, kuah serabi juga merupakan elemen penting yang tidak boleh terlewatkan. Berikut cara membuat kuah serabi yang nikmat:
- Campurkan Semua Bahan Kuah
Untuk membuat kuah serabi, campurkan santan, air, daun pandan, gula merah, gula pasir, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula merah larut sempurna. - Penyajian Serabi
Setelah serabi matang, sajikan dengan menyiramkan kuah santan yang gurih dan manis ke atas serabi. Kuah ini akan menambah rasa lezat yang melengkapi kenikmatan serabi tepung beras.
Serabi tepung beras yang lembut, dipadukan dengan kuah santan yang manis dan gurih, siap disantap. Dengan resep serabi tepung beras yang mudah ini, Anda bisa membuat camilan tradisional yang enak di rumah, yang pastinya akan memuaskan rasa penasaran Anda untuk menikmati serabi yang lebih nikmat daripada membeli di luar.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati serabi tepung beras yang sempurna di rumah. Resep serabi ini cocok untuk camilan keluarga atau acara santai bersama teman-teman. Selamat mencoba!