Bossmoonvape – Resep Gohyong Ayam adalah pilihan sempurna untuk Anda yang ingin menikmati cemilan gurih dan renyah di rumah. Cemilan khas yang sempat viral ini memiliki tekstur crispy di luar dan empuk di dalam, dengan rasa gurih yang lezat dan aroma harum yang menggugah selera. Gohyong ayam ini sangat cocok di sajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek atau sebagai camilan di berbagai acara lainnya.
Berkat kesederhanaan bahan dan cara membuatnya, Resep Gohyong Ayam kali ini di sajikan dalam versi ekonomis, agar lebih terjangkau dan praktis. Anda tidak perlu khawatir karena sebagian besar bahan bisa di temukan dengan mudah di dapur rumah, sehingga Anda tidak perlu repot berbelanja bahan yang sulit di cari. Pada Resep Gohyong Ayam kali ini. Kami menggunakan kulit tepung sebagai pengganti kulit tahu yang biasa di gunakan pada resep asli, menjadikannya lebih mudah dan terjangkau.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Resep Gohyong Ayam yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan utama yang terbagi menjadi tiga kategori: isian, kulit, dan pelengkap. Berikut adalah rincian bahan yang di butuhkan:
Bahan Isian:
- 150 gr paha ayam fillet
- 250 gr paha ayam fillet rebus
- 200 gr bakso sapi
- 5 siung bawang putih parut
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 4 sdm tepung tapioka
- 2 butir telur
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Chinese Five Spice (Bumbu Ngo Hiong)
- 1/2 sdt lada bubuk
Bahan Kulit:
- 200 gr tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap:
- Larutan tepung terigu dan air
- Minyak goreng
- Kuah cuko
- Cabe rawit hijau iris tipis
“Baca Juga Di Aplikasi BMV Khilafers”
Cara Membuat Gohyong Ayam
Langkah Pertama – Membuat Isian:
Untuk memulai, chopper atau cincang halus paha ayam fillet dan bakso sapi yang sudah di rebus. Campurkan bahan-bahan lainnya seperti bawang putih, daun bawang, tepung tapioka, telur, kaldu bubuk, garam, bumbu Ngo Hiong, dan lada bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam piping bag dan sisihkan untuk proses berikutnya.
Langkah Kedua – Membuat Kulit Gohyong:
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, telur, air, dan minyak goreng dalam satu wadah. Aduk rata hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan. Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung. Panaskan teflon dan masak kulit gohyong satu per satu hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Setelah semua kulit selesai, sisihkan.
Langkah Ketiga – Penyelesaian:
Ambil selembar kulit gohyong, lalu isi dengan adonan isian ayam yang sudah di persiapkan. Gulung kulit gohyong menyerupai rol dan rapatkan sisi-sisinya menggunakan larutan tepung terigu dan air agar tidak terbuka saat di goreng. Ulangi hingga semua bahan habis.
Proses Penggorengan dan Penyajian
Panaskan minyak dalam wajan, dan potong-potong gohyong yang telah digulung menjadi bagian-bagian kecil. Goreng gohyong hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Untuk penyajian, susun gohyong ayam di atas piring saji, dan hias sesuai selera. Tambahkan kuah cuko dan cabe rawit hijau iris tipis sebagai pelengkap yang akan menambah kenikmatan rasanya.
Nikmati Resep Gohyong Ayam yang Renyah dan Gurih ini sebagai camilan spesial di rumah. Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah di luar dan empuk di dalam, serta keharumannya yang menggugah selera, pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Resep Gohyong Ayam ini tidak hanya cocok untuk acara Tahun Baru Imlek, tetapi juga bisa menjadi pilihan cemilan keluarga saat santai bersama.
“Simak Juga: Laksa Kari Malaysia, Resep Buka Puasa Berkuah Kental Gurih”