Bossmoonvape – Resep Biji Salak Ubi Ungu menjadi salah satu hidangan penutup yang sangat di gemari banyak orang. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, bola-bola ubi ungu ini menawarkan sensasi rasa yang legit dan nikmat. Apalagi ketika di padukan dengan saus santan yang gurih, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk menyempurnakan momen santai bersama keluarga atau teman. Berikut adalah cara membuat Biji Salak Ubi Ungu yang lezat dan mudah di ikuti.
Bahan-Bahan untuk Membuat Resep Biji Salak Ubi Ungu
Untuk membuat Resep Biji Salak Ubi Ungu, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah di temukan di pasar atau toko bahan makanan. Berikut adalah bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat hidangan ini:
- Bahan Utama:
- 1 kg ubi ungu
- 250 g tepung tapioka
- 1,5 liter air
- 250 g gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 4 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Bahan untuk Saus Santan:
- 500 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
“Baca Juga Di Aplikasi BMV Khilafers”
Langkah-Langkah Membuat Resep Biji Salak Ubi Ungu
Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti untuk membuat Resep Biji Salak Ubi Ungu yang kenyal dan lezat:
- Menyiapkan Ubi Ungu: Kupas ubi ungu dan potong-potong menjadi beberapa bagian kecil. Setelah itu, kukus ubi ungu dalam kukusan yang telah dipanaskan hingga empuk dan matang. Setelah matang, angkat dan diamkan sebentar.
- Tumbuk Ubi Ungu: Selagi ubi ungu masih dalam keadaan panas, tumbuk ubi tersebut hingga halus dan lembut. Pastikan tidak ada tekstur kasar pada ubi yang di tumbuk agar adonan lebih mudah di bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Campur Ubi Ungu dengan Tepung Tapioka: Setelah ubi ungu halus, campurkan dengan tepung tapioka. Aduk rata hingga adonan bisa di pulung dan di bentuk menjadi bola-bola kecil dengan ukuran yang seragam.
- Merebus Bola-Bola Ubi Ungu: Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan gula pasir serta daun pandan yang sudah di simpulkan. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola ubi ungu satu per satu ke dalam air rebusan. Rebus bola-bola ubi hingga mereka mengapung, tandanya bola-bola tersebut sudah matang.
- Membuat Saus Santan: Sementara bola-bola ubi ungu di rebus, Anda bisa membuat saus santan. Rebus santan kental bersama daun pandan dan garam dalam panci. Aduk secara perlahan hingga mendidih, kemudian angkat dan biarkan dingin.
- Penyajian: Setelah bola-bola ubi ungu matang dan air gula sudah kental, tuang bola-bola ubi ungu ke dalam mangkuk saji. Siram dengan saus santan yang sudah di siapkan tadi, dan Biji Salak Ubi Ungu siap di nikmati.
Nikmati Kelezatannya
Resep Biji Salak Ubi Ungu ini memberikan rasa manis, gurih, dan kenyal yang menyatu dengan sempurna. Saus santan yang kaya rasa menjadi pelengkap yang membuat hidangan ini semakin lezat. Selain itu, ubi ungu yang digunakan memberikan rasa yang khas dan warna yang menarik, menjadikannya tidak hanya enak tetapi juga tampak menggugah selera.
Hidangan ini sangat cocok disajikan pada acara keluarga, teman, atau sebagai hidangan penutup setelah makan besar. Keunikan Resep Biji Salak Ubi Ungu tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada proses pembuatan yang sederhana namun menghasilkan hidangan yang nikmat dan menyenangkan.
“Simak Juga: Toge Panyambungan Lezat dan Bergizi, Ini Resepnya!”