Bossmoonvape – Laksa Kari Malaysia adalah salah satu hidangan khas yang sangat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa. Dengan kuah kental dan gurih, hidangan ini menyajikan perpaduan sempurna antara ayam, tahu, dan kacang panjang, serta tak ketinggalan sentuhan santan yang membuat rasa laksa semakin kaya. Jika Anda mencari menu berbuka yang mengenyangkan dan lezat, Laksa Kari Malaysia bisa menjadi pilihan yang pas. Selain itu, hidangan ini juga memiliki sentuhan bumbu kari yang khas, menjadikannya lebih menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Laksa Kari Malaysia
Untuk membuat Laksa Kari Malay yang lezat, ada beberapa bahan yang perlu di persiapkan terlebih dahulu. Bahan utama yang di perlukan adalah ayam, kacang panjang, tahu goreng, serta santan kental. Berikut adalah bahan-bahan yang di perlukan:
- 600 gr ayam
- 75 gr kacang panjang
- 4 potong tahu goreng
- 5 sdm minyak goreng
- 1 tangkai daun kari
- 2 batang serai (ambil bagian putihnya, memarkan)
- 1 liter air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 300 ml santan
- 200 gr bihun basah siap pakai
- 150 gr tauge (seduh air panas, tiriskan)
- 4 sdm bawang goreng untuk taburan
- 1 sdm air jeruk nipis
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sdt terasi
- 200 ml air
- 1-2 sdm bumbu kari bubuk
Dengan bahan-bahan ini, Anda sudah dapat membuat Laksa Kari Malay yang nikmat dan siap untuk disajikan sebagai hidangan buka puasa yang menggugah selera.
“Baca Juga Di Aplikasi BMV Khilafers”
Cara Membuat Laksa Kari Malaysia yang Lezat
- Persiapan Bahan
Pertama, buang kulit ayam dan potong ayam menjadi ukuran 3-4 cm. Iris kacang panjang sekitar 3 cm dan potong tahu goreng sesuai selera. Sisihkan tahu yang sudah digoreng. - Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan kayu manis dan daun kari. Aduk hingga daun kari layu. Selanjutnya, masukkan bumbu halus yang telah disiapkan, dan tumis hingga bumbu matang dan aromanya keluar. Kecilkan api agar bumbu tidak terbakar. - Memasak Ayam
Setelah bumbu matang, besarkan api dan masukkan potongan ayam serta serai. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan kaku, sekitar 15 menit. Tambahkan air, gula pasir, dan garam. Masak terus hingga ayam matang sempurna dan air sedikit berkurang. - Menambahkan Santan dan Sayuran
Setelah ayam matang, masukkan santan, kacang panjang, dan tahu goreng. Aduk rata hingga santan tidak pecah dan sayuran matang, lalu matikan api. - Penyajian Laksa Kari Malaysia
Untuk penyajian, letakkan bihun basah di mangkuk. Tambahkan tauge yang sudah diseduh air panas. Tuangkan kuah kari ayam bersama dengan potongan ayam, tahu, dan kacang panjang hingga bihun terendam. Taburi bawang goreng dan tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar. Sajikan selagi hangat.
Nikmati Laksa Kari Malaysia sebagai Hidangan Buka Puasa
Dengan proses pembuatan yang sederhana namun rasa yang kaya, Laksa Kari Malaysia menjadi pilihan tepat untuk hidangan berbuka puasa. Kuah santan yang kental, dipadu dengan bumbu kari yang harum, membuat hidangan ini terasa sangat menggugah selera. Ayam yang empuk, tahu goreng, dan kacang panjang menambah kelezatannya. Sajikan Laksa Kari Malaysia ini untuk keluarga dan nikmati momen berbuka puasa dengan hidangan yang lezat dan memuaskan!