Bossmoonvape – Sate lilit adalah salah satu makanan enak dan ikonik yang sangat terkenal di Bali. Hidangan ini merupakan perpaduan cita rasa khas rempah-rempah Indonesia dengan tekstur lembut dari daging ikan atau daging pilihan lainnya. Sate lilit menjadi salah satu menu favorit di pulau Dewata yang sering di sajikan pada acara-acara spesial atau sebagai pilihan hidangan saat berkumpul bersama keluarga. Bagi Anda yang ingin mencicipi makanan enak ini, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan resep yang mudah di ikuti.
Kenikmatan Sate Lilit Khas Bali
Makanan enak yang satu ini biasanya terbuat dari ikan tenggiri yang di giling halus dan di campur dengan bumbu khas Bali. Ciri khas sate lilit adalah cara penyajiannya yang tidak menggunakan tusuk sate biasa. Melainkan menggunakan batang serai atau langsung di lilitkan pada tusuk sate. Keunikan tersebut membuat sate lilit memiliki rasa yang berbeda dengan sate pada umumnya, karena setiap gigitannya akan terasa lebih lembut dan kaya akan rempah.
Untuk menambah kelezatannya, sate lilit biasanya dipanggang di atas bara api tradisional, memberikan aroma asap yang menggugah selera. Hidangan ini sering di sajikan dengan sambal matah khas Bali, nasi putih hangat, serta pelengkap lainnya seperti urap atau lawar, membuat sate lilit menjadi makanan yang sempurna untuk di nikmati bersama orang-orang terdekat.
“Baca Juga Di Aplikasi BMV Khilafers”
Resep Sate Lilit yang Mudah Dibuat di Rumah
Membuat sate lilit di rumah sebenarnya cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit di temukan. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan utama seperti ikan tenggiri, kelapa parut, serta bumbu-bumbu rempah khas Bali. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sate lilit khas Bali yang enak ini:
Bahan Utama:
- 500 gram daging ikan tenggiri (bisa di ganti dengan ayam atau udang sesuai selera)
- 100 gram kelapa parut
- 1 batang serai (gunakan bagian putihnya saja, haluskan)
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm santan kental
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat:
- Siapkan Bumbu Halus: Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, terasi, kunyit, jahe, dan lengkuas hingga halus dan tercampur rata.
- Campur Bahan Utama: Dalam mangkuk besar, campurkan daging ikan tenggiri yang sudah di haluskan dengan kelapa parut, serai halus, daun jeruk, garam, gula pasir, dan santan. Aduk hingga rata menggunakan tangan hingga adonan bisa di pulung.
- Bentuk Sate: Ambil adonan secukupnya, lilitkan pada tusuk sate atau batang serai. Pastikan adonan terlapisi dengan padat agar tidak lepas saat dipanggang.
- Panggang Sate: Panggang sate lilit di atas bara api atau menggunakan teflon. Balik sate secara perlahan hingga matang merata dan berubah warna menjadi kecokelatan.
- Sajikan: Hidangkan sate lilit dengan nasi putih hangat dan sambal matah khas Bali untuk menambah kelezatannya.
Keunikan Sate Lilit dan Pelengkapnya
Selain rasa gurih dan tekstur lembut yang membedakan sate lilit dengan sate lainnya, salah satu keunikan dari sate lilit adalah cara memanggangnya. Untuk mendapatkan aroma yang lebih khas, sate lilit bisa dipanggang di atas bara api tradisional atau menggunakan daun pisang sebagai alas pada teflon. Aroma khas yang dihasilkan saat dipanggang di atas bara api memberikan sentuhan berbeda yang semakin meningkatkan cita rasa sate lilit.
Tak hanya itu, sate lilit sering disajikan bersama pelengkap khas Bali seperti urap atau lawar, yang semakin menambah kenikmatan dan membuat hidangan ini menjadi semakin kaya rasa. Perpaduan rasa gurih dari sate lilit dengan pedasnya sambal matah membuat makanan enak ini sangat cocok untuk menjadi menu utama saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Sate lilit merupakan salah satu hidangan Bali yang sangat menggugah selera dan bisa dinikmati oleh siapa saja. Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Bali, jangan lupa mencicipi kelezatan sate lilit yang sudah terkenal ke seluruh dunia ini!
“Simak Juga: Kue Putri Salju Mete, Renyah dan Lumer di Mulut”