Bossmoonvape – Kue Putri Salju Mete adalah varian dari kue putri salju yang sudah di kenal luas sebagai sajian khas Lebaran. Dengan baluran gula bubuk yang mirip salju, kue ini memiliki cita rasa manis yang lembut meskipun di lumuri gula halus. Namun, yang membedakan Kue Putri Salju Mete adalah tambahan kacang mete giling yang memberikan sentuhan gurih dan tekstur renyah. Meskipun begitu, kue ini tetap terasa lumer di mulut, menjadikannya camilan yang sangat di sukai, terutama saat perayaan hari raya atau acara spesial lainnya.
Kelezatan Kue Putri Salju Mete dengan Sentuhan Kacang Mete
Cita rasa Kue Putri Salju Mete terbilang unik dan menggugah selera karena kacang mete yang di gunakan dalam adonan. Kacang mete yang di giling halus memberikan rasa gurih yang seimbang dengan manisnya gula, menciptakan harmoni rasa yang pas di lidah. Tidak hanya itu, tambahan kacang mete juga membuat tekstur kue semakin renyah, meskipun tetap lumer dan lembut saat di gigit. Kacang mete memang memiliki harga yang relatif mahal, sehingga tak heran jika tak di gunakan dalam jumlah yang banyak dalam adonan. Namun, meski jumlahnya terbatas, kacang mete mampu memberikan sentuhan istimewa pada kue ini.
“Baca Juga Di Aplikasi BMV Khilafers”
Cara Membuat Kue Putri Salju Mete yang Lumer di Mulut
Untuk membuat Kue Putri Salju, bahan-bahan yang di butuhkan cukup sederhana, namun proses pembuatannya memerlukan perhatian ekstra agar hasilnya sempurna. Berikut adalah bahan-bahan yang di butuhkan:
- 300 g mentega
- 3 kuning telur ayam
- 100 g gula bubuk, ayak
- 200 g kacang mete panggang, giling halus
- 200 g tepung terigu
- 100 g tepung maizena
- 50 g susu bubuk full cream
- 200 g gula donat (untuk taburan)
Cara Membuat:
- Biarkan mentega melunak pada suhu ruang.
- Kocok mentega bersama gula bubuk hingga lembut dan rata.
- Tambahkan kuning telur dan kocok lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung terigu, maizena, dan susu bubuk secara bertahap sambil di aduk perlahan hingga membentuk adonan yang lembut.
- Bentuk atau cetak adonan sesuai selera, lalu susun di atas loyang datar.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama sekitar 20 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat kue dari oven dan lepaskan dari loyang.
- Balurkan gula donat pada kue selagi masih panas agar gula menempel dengan sempurna.
Tips Membuat Kue Putri Salju Mete yang Sukses
Untuk memastikan Kue Putri Salju yang Anda buat memiliki tekstur renyah dan rasa yang pas, berikut beberapa tips yang dapat membantu:
- Pastikan mentega dan gula hanya dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Anda juga bisa menggunakan kocokan kawat untuk hasil yang lebih maksimal.
- Hindari mengocok mentega dan gula terlalu kencang atau terlalu lama agar adonan tidak menjadi encer.
- Sesuaikan suhu pemanggangan dengan kondisi oven yang Anda miliki, karena setiap oven memiliki karakteristik yang berbeda.
- Gula donat untuk baluran bisa dicampur dengan gula halus biasa, tergantung selera.
- Proses pelumuran gula dilakukan segera setelah kue diangkat dari oven saat masih panas, agar gula dapat menempel dengan sempurna.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang mudah, Kue Putri Salju Mete bisa menjadi camilan istimewa di rumah. Tak hanya renyah dan lumer di mulut, kue ini juga cocok untuk berbagai acara spesial, terutama pada momen perayaan besar seperti Lebaran. Selamat mencoba!
“Simak Juga: Resep Chiffon Cake Pandan, Suguhan Lezat untuk Hantaran”