Bossmoonvape – Steak ayam krispi adalah hidangan yang mudah di temukan di restoran-restoran terkenal. Namun, kini Anda bisa membuat steak ayam krispi yang lezat dan renyah ala restoran langsung di rumah. Rasa daging ayam yang empuk dan gurih, di tambah dengan lapisan tepung krispi yang menggoda, menjadikan hidangan ini banyak di gemari. Bahkan, steak ayam krispi ini bisa menjadi alternatif yang lebih terjangkau dan mudah di siapkan di bandingkan steak daging sapi.
Jika Anda ingin mencoba membuat steak ayam krispi di rumah, simak langkah-langkah dan bahan-bahan yang di butuhkan berikut ini.
Bahan dan Bumbu
Untuk membuat steak ayam yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan yang mudah di temukan dan bumbu yang simpel. Berikut adalah daftar bahan yang perlu di siapkan:
Bahan Utama:
- 2 potong ayam bagian paha fillet (lebih baik jika menggunakan bagian paha, karena lebih empuk dan juicy)
Bumbu Marinasi:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm brown sugar
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/4 sdt lada putih bubuk
Bahan Pelapis:
- Pelapis 1: 6 sdm tepung tapioka/sagu, 2 sdm tepung bumbu serbaguna
- Pelapis 2: 1 butir telur, kocok dengan sedikit air
“Baca Juga Di Aplikasi BMV Khilafers”
Cara Membuat Steak Ayam Krispi ala Restoran
Untuk mendapatkan steak ayam krispi yang sempurna, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pukul Ayam
Langkah pertama untuk membuat steak ayam krispi adalah memukul-mukul ayam hingga sedikit tipis. Hal ini bertujuan agar daging ayam lebih mudah meresap bumbu dan lebih empuk setelah di goreng. - Marinasi Ayam
Setelah di pukul tipis, lumuri ayam dengan bumbu marinasi yang telah di siapkan. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam. Proses marinasi ini sangat penting untuk mendapatkan rasa ayam yang gurih dan lezat. - Siapkan Pelapis
Sementara ayam sedang di marinasi, siapkan bahan pelapisnya. Campurkan tepung tapioka, tepung bumbu serbaguna, dan telur yang sudah di kocok. Pastikan semua bahan tercampur rata. - Lapisi Ayam
Setelah ayam dimarinasi, celupkan ayam terlebih dahulu ke dalam pelapis 1 (tepung tapioka dan tepung bumbu). Kemudian, celupkan ke dalam telur kocok, dan lapisi kembali dengan pelapis 1. Proses pelapisan ini akan menghasilkan lapisan tepung yang garing dan krispi saat digoreng. - Goreng Ayam
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam yang telah dilapisi hingga berwarna kuning kecokelatan dan krispi. Pastikan ayam matang dengan sempurna, bagian luar garing sementara bagian dalam tetap juicy. - Penyajian
Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Steak ayam krispi siap disajikan dengan kentang goreng, sayuran segar, atau nasi sesuai selera. Tambahkan sambal atau saus favorit Anda untuk menambah cita rasa.
Tips Agar Steak Ayam Krispi Semakin Lezat
- Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng agar ayam bisa terendam dan hasilnya lebih merata.
- Pastikan api tidak terlalu besar saat menggoreng, agar ayam matang sempurna tanpa gosong di luar tetapi mentah di dalam.
- Jika ingin variasi, Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti oregano atau paprika pada tepung pelapis untuk memberikan cita rasa berbeda.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati steak yang lezat ala restoran tanpa perlu keluar rumah. Rasa gurih dan renyahnya pasti akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
“Simak Juga: Bika Ambon Bersarang Khas Medan, Pakai 10 Telur”